Самолетни Билети София

блог

Френската кулинарна атракция

Ако сте уважаващ себе си турист, който се стреми към това да види максимално от добре подбраната комбинация от забележителности в даден град, не бихте посмели да пропуснете едно от най-заслужаващите си културни атракции. Това е да опитате от сетивното преживяване на красота, стил и неповторима палитра от деликатни вкусове, каквито се съчетават във френската кухня. Сам по себе си това е един чудесен подарък, освен екскурзията и самолетните билети, които ще си подарите, идвайки тук. Френските специалитети са добре познати на мнозина, идващи на посещение в страната туристи. Малцина обаче са запознати с факта, че някои от ястията водят традициите си векове назад. Говорим за Средновековието и дори по-назад в историята на страната.

Френската кулинарна атракция

Кулинарните традиции в миналото на Франция

В славното минало на страната ни е добре известно, че една от традициите на тази богата страна, е била френския двор и краля да си осигуряват редовни и знатни угощения от най-завиден блясък. Пикантни и изискани шедьоври, както и много лукс и пищност са отличителните черти, с които се характеризирал френският двор. Като започнем от пищните бижута и костюми, придворните, балните зали и дългите маси, на които присъствали най-невероятни по стил и украса блюда, няма защо днес да ни удивлява, че част от тази класа е останала, превърнала се в традиция, която французите с лекота спазват. Става дума за начинът, по който се консумира дадена храна или напитка. Не е важно количеството, а качеството и удоволствието, което консумиращия извлича от този галантен процес на изящество и флирт с ястията, поднесени по също толкова изискан начин. Просто да Ви се прииска да заминете за Франция. И то веднага! Разбираемо е. ето още малко щипка финес към идеите за задоволство, което може да опитате, още от момента, в който се озовете в някой от прекрасните френски ресторанти с лукс и стил.

Грациозност без никакви вреди

Може би си мислите, че за да е нещо вкусно и така изящно, та да доставя истинска наслада, то трябва непременно да е и не толкова полезно за организма. Не сте съвсем в целта. Французите са намерили начин да съчетват вкусове и да постигат чудеса в кулинарията без това да вреди на телата. Обикновено съчетават основните си ястия с плато от зеленчуци, а комбинацията на храната с френското вино, помага идеално за храносмилането, така че не се налага да има проблеми от здравословен характер или пък да се страда от затлъстяване.

Comments Off

Френски изискан вкус

Закупили сте си самолетни билети и Ви предстои една вълшебна и изискана ваканция във Франция, както и да се запознаете с производствения процес на вино отблизо. Ваканционните вили, в които може да отседнете, предлагат идеални условия за почивка. Природата във френските провинции е невероятна и бихте имали възможност за едно много приятно и отпочиващо изкарване, независимо коя точка на страната сте избрали. Тишината наоколо и отдалечеността от големите градове в комбинация с чистия въздух и декари ширнали се лозя ще разведрят сетивата Ви и ще Ви подготвят за една разпускаща ваканция, която Ви очаква.

Франция

Процесът на винопроизводство в провинцията

Фамилиите, занимаващи се с производство на вина по цял свят с нетърпение и подготовка очакват сезона на гроздобера. Това е най-романтичното време и във френския прованс. Преди самото начало на истинския гроздобер е необходимо да се определи и количеството на реколтата. Това е важно, за да могат да се пресметнат и преценят технологично какво количество ще се обработи в процеса. Все пак става въпрос за тонове грозде. Важно е както количеството му, така и постъпването на това количество. Докато гроздето още зрее периодично му се взимат т.нар. средни проби, за да може да се установи дали е достатъчно узряло и може да бъде започнато неговото бране. Друго важно условие, за да се осъществи беритбата, това са подходящите климатични условия. Те също влияят върху състоянието на гроздето.

Климатичните условия за беритба

Ако вали повечко, това никак няма да се отрази добре на гроздобера, тъй като гроздето би се напукало. По този начин и реколтата ще се напука и впоследствие загине. Другата неприятна крайност за започване на беритба е ако времето е прекалено сухо и слънцето жарко, така че да изгаря гроздето, правейки го сухо и с нарушени качества при беритбата. В комбинация с вятър е още по-неблагоприятно. Когато гроздето изсъхне наистина губи голяма част от прекрасните си качества и е почти негодно за употреба. Затова е рандеманът на гроздовите сортови качества като вкус, аромат и други, е крайно занижен. Успоредно на него е влошено качеството на самото получено вино като краен продукт, годен за употреба. Иначе, самата беритба като продължителност на седмици, зависи до голяма степен от обема на гроздето и метеорологичните климатични условия. Ако имаме най-добрите условия гроздобера да стартира едновременно и в целия масив, се извършва еднократен гроздобер и това е най-лесния вариант.

Comments Off

X